黄豆肉皮冻

作者： 针尖与麦芒妈咪

用料

• 猪皮 200克
• 葱 3段
• 姜 4小片
• 黄豆 1小把
• 八角 2 个

黄豆肉皮冻的做法步骤

步骤 1

将洗净的肉皮放进凉水内。

步骤 2

开锅后，将肉皮捞出，在温水中再次洗净。

步骤 3

起锅，倒进1000ml水后将葱、姜、猪皮倒入其中。大火烧开后转小火炖50分钟。

步骤 4

将提前泡好的黄豆倒入锅中，加入适量盐，在小火炖20分钟。

步骤 5

熄火后，将锅中肉皮倒入大碗或者大盘子中，挑出葱姜，凉后放入冰箱冷藏。第二天静享美味吧。

黄豆肉皮冻的小贴士

个人觉得应该在炖的过程中加些大料。

菜谱创建时间：2019-04-23 17:18:18