新手也不会失败的红烧排骨

作者： 盼盼Dublin

妥妥的美味～简单又好吃😋

用料

• 排骨 500克
• 水 适量
• 油 适量
• 冰糖 10克
• 生姜 4片
• 八角 2粒
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣
• 老抽 1小勺
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

新手也不会失败的红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净备用

步骤 2

放入锅中焯掉肉腥味儿，煮5分钟左右捞出～

步骤 3

干辣椒切段，生姜切片，蒜切成小粒，所有小料备好～

步骤 4

起锅倒油，放入冰糖小火炒出糖色，放入排骨翻炒至上色～

步骤 5

加入花椒、八角、辣椒、香叶、姜、蒜，翻炒出香味～

步骤 6

倒入温热水，依次加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香大火烧开焖煮5-8分钟～

步骤 7

最后收汁～

步骤 8

出锅盛入盘中，香喷喷的红烧排骨开吃吧～

菜谱创建时间：2019-04-23 13:32:29