自制香浓椰奶：喝完椰汁，壳都扔了？留着打椰奶啊崽！

作者： 暖暖食养日记

对于“椰子控”的我来说，今天分享的自制椰奶虽然简单，却是我喝过最好喝的椰子类饮料没有之一。 厨娘你暖姐，人好话不多，马上上做法：

用料

• 椰青 1个
• 糖 10克
• 奶粉 20克

自制香浓椰奶：喝完椰汁，壳都扔了？留着打椰奶啊崽！的做法步骤

步骤 1

准备一个椰青，十克糖，二十克奶粉。 一定要选椰青，嫩的那种，椰子太老打出来的汁口感不好，渣子多到怀疑人生。十克糖是我根据自己的喜好加的，大家可以上下浮动五克的样子。 椰青买的时候可以让店家帮你打个洞。

步骤 2

把椰青里的椰子汁倒出来。碗里的就是市面上卖的椰子水。 这个椰子水清亮清亮的，好想喝，忍住啊各位，待会儿做椰奶还用得上。

步骤 3

接下来，就是考验体能的时候了。把剩下的椰青放在塑料袋里，在空地上猛摔，使其壳破裂。 看我摔的成果，两分钟搞定。刚摔开的椰壳会有一些碎渣，别担心，这些碎渣一洗就掉。

步骤 4

用不绣钢勺子把附着在椰壳上的椰肉扣下来。这时候，上面仍然会有一些碎渣。

步骤 5

把附着在椰肉上的碎渣清理干净，就得到我们白白嫩嫩的椰子肉啦。

步骤 6

把糖、奶粉、椰肉、椰子水全部倒入料理机。看起来它们是不相融的样子，别担心，一会儿料理机打起来，马上就融为一体了。

步骤 7

用料理机打得越碎越好。由于打的够碎，而且椰肉也够嫩，最后出来的成品细腻香浓。喝一口，浓浓的椰香，浓浓的奶香。

步骤 8

拍照的时候，我没忍住，一口下去，半杯没有了，真香啊，唇齿间的香甜美好，闭上眼睛，仿佛就是椰影海滩啊度假! 天气热了，放冰箱冷藏再拿出来喝更想飞！

自制香浓椰奶：喝完椰汁，壳都扔了？留着打椰奶啊崽！的小贴士

盆友们，一定要选择嫩的椰子哦！祝你成功!

菜谱创建时间：2019-04-23 08:40:52