浓情迷你布朗尼（小美版）

作者： Frances小厨坊

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果却忘了将黄油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老太太一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

用料

• 黑巧克力 130克
• 细砂糖 85克
• 黄油 85克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 海盐 2克
• 核桃 若干
• 烤箱提前预热180度

浓情迷你布朗尼（小美版）的做法步骤

步骤 1

巧克力20秒/速度6打碎

步骤 2

加入黄油，3分钟/50度/小勺

步骤 3

巧克力和黄油充分融化

步骤 4

加入鸡蛋，糖，盐，筛入面粉

步骤 5

10秒/速度3混合

步骤 6

用裱花袋将蛋糕糊挤入模具里，7分满，表面装饰核桃等坚果

步骤 7

烤箱180度，20分钟

步骤 8

万圣节可以在蛋糕上装饰棉花糖，用白巧克力固定，表面淋上白巧克力，用黑巧克力画眼睛，嘴巴

菜谱创建时间：2019-04-23 01:21:15