可以变身的意式土豆泥mashed potato

作者： 皮妈北美厨房

土豆泥，好像这道菜不分国际，不分男女老少都喜爱的菜。所以我分享这款土豆泥是意式做法，非常美味~然而也可以让这款土豆泥瞬间变成土豆浓汤~😉

用料

• 土豆 3个
• 牛奶 200克
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 培根 2片
• 芝士 2片
• 黑胡椒碎/粉 适量

可以变身的意式土豆泥mashed potato的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，提前煮熟(可以不用煮太软)

步骤 2

洋葱切碎，培根切小

步骤 3

把培根放入锅内煎一会，直到颜色变深，捞出控油

步骤 4

倒出多余的培根油，留少许培根油在锅内，放入一块黄油(有盐黄油或者无盐黄油都行)，最后咸度自己控制

步骤 5

待黄油融化，倒入培根碎，翻炒直透明(此时中小火)

步骤 6

这个时候加入牛奶(注意了，这里是决定你是做浓汤还是土豆泥的关键，浓汤的话牛奶就多加100-150，土豆泥就不用多加了)

步骤 7

倒入土豆丁，盖上锅盖闷煮(煮开后转小火)

步骤 8

需要是不是检查哦，可以用铲子或者勺子帮助把土豆块压碎，煮到冒泡时，浓汤就差不多了，如果做土豆泥就观察浓稠度，把水份收干一点，注意不要糊了哦！

步骤 9

这个时候加入芝士，用勺子撹到芝士融化即可，关火，调味在这个时候，加一些黑胡椒，盐

步骤 10

最后加入之前煎好的培根碎，喜欢香葱的这个时候也可以加一些葱末

步骤 11

就这样一顿简餐就完成了，而且满足感很强~!

可以变身的意式土豆泥mashed potato的小贴士

土豆选用比较面的那种，美国这边叫bake potato 对芝士，黄油，牛奶没有要求 最后撒黑胡椒碎或者黑胡椒粉都可以 对了，培根一定要选用肥的那种，出油多，更香

菜谱创建时间：2019-04-22 21:02:54