糟卤泡椒浸海鲜

作者： 公仔思乐冰

万能的糟卤汁加上泡椒、小米辣、柠檬，又会有什么惊喜呢，来~我们试试！

用料

• 花蛤 1斤
• 小鱿鱼 5只
• 糟卤汁 2包
• 泡椒 4个
• 小米辣 1个
• 青柠 1个

糟卤泡椒浸海鲜的做法步骤

步骤 1

花蛤加盐在水里浸泡半小时，让其吐出沙来

步骤 2

小鲜鱿清洗干净，撕去外表层

步骤 3

主调味汁：糟卤、泡椒、小米辣、青柠

步骤 4

奶锅里放入糟卤、泡椒、小米辣开大火

步骤 5

料汁烧开后放入小鲜鱿，待料汁再烧开后关火

步骤 6

料汁倒入碗里，晾凉

步骤 7

奶锅放入足量水，加入姜片、料酒煮熟花蛤

步骤 8

将煮好的花蛤沥干水分放入碗里

步骤 9

捞出小鲜鱿

步骤 10

将泡汁倒入花蛤碗里放入青柠片，放冰箱半小时已经很入味了

步骤 11

爽歪歪

糟卤泡椒浸海鲜的小贴士

口味可根据个人口味调整泡椒、小米辣的量，感觉偏咸可加糖调一调。

菜谱创建时间：2019-04-22 19:08:44