桃酥

作者： 寧薾

烤箱脾气一定自己掌握！试验后我家是160度刚好！

用料

• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 蛋液 25克（约半个鸡蛋）
• 低粉 200克
• 绵白糖 80克
• 色拉油 110克
• 盐 1克

桃酥的做法步骤

步骤 1

分别称重（盐和小苏打我是少许放的，因为我的称实在不给力，称不出来）

步骤 2

油倒入蛋液

步骤 3

糖倒入蛋液

步骤 4

搅拌

步骤 5

面粉里加入称好的泡打粉、小苏打、盐，拌匀

步骤 6

拌匀的面粉过筛入搅拌好的蛋液。

步骤 7

用刮刀翻拌均匀即可

步骤 8

千万别大力搓揉，否则会上劲。喜欢的可以加核桃仁、杏仁……（我没加）

步骤 9

盖保鲜膜，松弛20分钟

步骤 10

揉小团，按压成饼状，刷蛋液

步骤 11

撒点芝麻（烤箱预热，上下火160度）

步骤 12

中层烤25分钟（温度和时间一定根据自己家烤箱的脾气调整）

步骤 13

我的烤箱小，一次只能烤6个.有点挤

桃酥的小贴士

一次就能成功！只要注意温度时间就没问题啦！

菜谱创建时间：2019-04-22 16:14:13