波兰种亚麻子提子干软欧（黑芝麻核桃馅）

作者： tangligetang

波兰种做法见此链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103566839/

用料

• 1⃣️主面团：
• 波兰种 150克
• 高粉 225克
• 黑麦粉 45克
• 鲜酵母 9克
• 蜂蜜 45克
• 盐 6克
• 牛奶 135克
• 黄油 22克
• 2⃣️馅料：
• 熟亚麻籽 50克
• 提子干 45克
• 芝麻核桃粉 适量
• 芝麻酱 适量

波兰种亚麻子提子干软欧（黑芝麻核桃馅）的做法步骤

步骤 1

将主面团材料除黄油、亚麻籽和提子干以外都放入主锅，5分钟揉面。加入软化的黄油再揉4分钟至出膜状态。加入亚麻籽和提子干揉匀。入盆盖保鲜膜进行一发。一发至约两倍大，分割为4个面团，滚圆，松弛15分钟。

步骤 2

收口朝上，擀开成牛舌状，将芝麻酱与芝麻黑桃粉拌匀后均匀铺开，边缘拉薄，自上而下卷起，入烤盘，进行二发，至约两倍大。

步骤 3

烤箱预热175度，烤20分钟。

步骤 4

冷却后对半切开。

菜谱创建时间：2019-04-22 14:54:42