香蕉一根碾碎,打入鸡蛋拌匀。再放红糖,低筋面粉,红糖,几克小苏打粉和泡打粉,黄油拌匀。最后的面糊是可以流动的比较稠的样子,所有粉类都没有称量。
倒入小号平底锅或者厚蛋烧锅,盖盖子煎,一面硬了以后翻面煎一会就好了。