馒头

作者： 慕荣寂

适合什么都没有的穷人——在国外实在找不到合适的材料，只有一袋不知道低筋还是高筋的面粉，一包从亚洲超市淘到的酵母，还有一只没有压力的电饭锅。

用料

• 面粉 一杯
• 水 半杯
• 酵母 一点

馒头的做法步骤

步骤 1

和面，面粉里加酵母搅匀，兑清水，揉软一点，直到面团光滑。

步骤 2

发酵，放到温暖的地方发酵n小时。（在一个没有暖气的屋子里，在一个没有阳光的阴天里，我烧了开水，兑成温水愣是给熏成这样的）

步骤 3

揉面团，揪成乒乓球大的小团（为什么这么小？因为可爱。想吃大点就揪大点）。要保证每一个小团都光滑可爱。

步骤 4

上锅，直接在锅里放开水，大火蒸15分钟即可。面团大的话蒸20分钟。

菜谱创建时间：2019-04-22 09:13:26