宝宝辅食·茄汁鹅肝南瓜螺丝面

作者： 大栗mama

鹅肝作为三大美味珍馐之一，是宝宝补铁佳品，配上开胃的酸甜番茄汁，再配上蔬菜，煮一碗手擀面，宝宝爱吃，营养也很全面～

用料

• 南瓜泥 50g
• 中筋面粉 100g
• 番茄 1个
• 鹅肝 30g
• 佛手瓜 适量
• 高汤 适量

宝宝辅食·茄汁鹅肝南瓜螺丝面的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮挖囊，上锅蒸熟；蒸熟后用勺子捣烂；

步骤 2

中筋面粉与蒸好的南瓜泥混合，揉成面团，包上保鲜膜醒面半小时；

步骤 3

擀成薄面片，用刮板切成1.5cm左右宽的长条，长度随意；

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

取寿司卷帘，如图位置放上面片，用刮板从上往下用力往下刮就可以了

步骤 7

如图1

步骤 8

如图2

步骤 9

如图3

步骤 10

如图4

步骤 11

南瓜螺丝面完成，一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存，保鲜袋里多撒点面粉防止黏连；

步骤 12

佛手瓜切小片，可以换成其他蔬菜；鹅肝冰冻拿出来解冻3分钟；

步骤 13

番茄洗净，顶部划十字，放入沸水中焯水；

步骤 14

取出去皮切碎；

步骤 15

鹅肝切小块，平底锅不放油，小火煎鹅肝，滋滋滋鹅肝出了好多油～鹅肝煎熟盛出备用；

步骤 16

锅内留鹅肝油，放入番茄末翻炒出沙；

步骤 17

放入佛手瓜翻炒；加入高汤，也可以放热水，大火煮开；放入螺丝面，大火煮开转小火把面条煮熟就可以了。

步骤 18

如图

步骤 19

好吃的一碗手擀面完成～

步骤 20

如图

宝宝辅食·茄汁鹅肝南瓜螺丝面的小贴士

1.南瓜螺丝面完成，一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存，保鲜袋里多撒点面粉防止黏连，一周内吃完。 2.蔬菜可以换成其他。

菜谱创建时间：2019-04-21 23:32:31