青菜豆干包子（内附青菜碧绿秘密）

作者： 艾特泡芙

早餐包子

用料

• 青菜 两把
• 豆干 几片（这个看自己喜欢添加）
• 盐，鸡精，五香粉，生姜粉，辣椒粉，油 适量
• 面粉 三大碗
• 发酵粉 适量
• 水 适量

青菜豆干包子（内附青菜碧绿秘密）的做法步骤

步骤 1

面粉和成面团发酵两倍大，排气备用。青菜清洗干净控水备用，另起一个锅加水烧开，滴一勺油（这个就是保持青菜碧绿的秘密哦⊙∀⊙！）投入青菜略烫一下，不用时间过长，用筷子翻滚几遍即可。捞出放凉水冲洗一下，用手把青菜攥出多余的水份，切成大片备用。

步骤 2

豆干切丁，青菜切大片。

步骤 3

加上，上述材料调馅。包包子啦！（这里注意面团在次用手轻轻排气，分成小剂子在包，包好的包子不要着急上锅蒸哦！包好后要二次醒发这个时间要看天气，气温热时间就短一些啊！感觉包子变得轻盈饱满就可以了）冷水上锅，开锅后改中火十分钟即可。

步骤 4

大包子

步骤 5

包子蒸好后青菜还是很绿哦！而且还有些脆脆的口感。

菜谱创建时间：2019-04-21 20:04:54