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简易版泡椒牛蛙的做法

简易版泡椒牛蛙

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作者: 磊妈2801
磊妈2801

用料

简易版泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材 牛蛙洗干净切块,加料酒+生粉用手拌匀,放冰箱1小时 莴笋切滚刀条备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,放郫县豆瓣酱,放姜蒜翻炒一下出红油为止

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入灯笼椒,泡椒翻炒(泡灯笼椒的水也稍微放点)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入牛蛙翻炒几分钟(牛蛙稍微多炒会)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加开水至牛蛙平,然后开大火至水烧开,煮一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛蛙要多煮几分钟,五分钟左右,水开后可以调中小火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多的时候放入莴笋,记得莴笋一定要晚点放,口感脆而且颜色不会黄,好看。 然后加一勺醋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入一点点水淀粉(我用的是生粉),不用太多,因为腌制的时候已经有生粉,让汁变的看上去浓稠了就行。 然后就可以装盘开吃啦!

简易版泡椒牛蛙的小贴士

全程不需要放盐,因为豆瓣酱和泡椒的咸味已经足够,当然,如果你量多,也可以试试口感,太淡了也可以稍微加一丢丢盐

菜谱创建时间:2019-04-21 19:27:19
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