炸茄盒

作者： 美味深呼吸

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 200克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 姜末 少量
• 盐 10克
• 葱 1根

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

缓好肉馅

步骤 2

葱、姜、蒜切碎，倒入肉馅中

步骤 3

加盐及鸡蛋，酱油。拌均，多搅拌一会。

步骤 4

茄子洗净后，切成薄夹片。第一刀切到四分之三处，第2刀切断。

步骤 5

将拌好肉馅后放入茄夹中

步骤 6

将茄夹铺好待用

步骤 7

拌面糊，面粉里加水，搅拌，不能太稀。将每个茄盒外面裹面糊

步骤 8

平锅里加少量油烧热，将茄盒放入

步骤 9

双面煎熟，十分钟左右。洒上椒盐调味。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:04:36