芒果冰淇淋

作者： 淼淼私房

用料

• 芒果泥 175克
• 牛奶 20克
• 白巧克力 40克
• 淡奶油 50克

芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

两个大芒果去皮取出果肉，用榨汁机把果肉打成细腻的果泥，称出175克

步骤 2

20克牛奶微波炉转30秒，将白巧克力浸泡融化，搅拌成牛奶巧克力浆

步骤 3

将牛奶巧克力浆倒入芒果果泥里搅拌均匀

步骤 4

淡奶油低速打发至五六分发（出现纹路但又马上消失的状态） 再将牛奶白巧克力芒果果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀

步骤 5

将混合好的芒果果酱倒入冰淇淋模具中，插上冰棒

步骤 6

盖上冰淇淋盖，放冰箱冷冻6小时就可以脱模了

步骤 7

美美哒！ 芒果味浓郁，口感也是相当细腻！没有半点冰渣，完美！ 女儿:爸爸，妈妈做的冰淇淋好不好吃啊？ 老公:好吃！真好吃！ 我:哈哈哈哈

芒果冰淇淋的小贴士

1.模具建议采用硅胶材质的，脱模特别容易 2.这个配方做完是三根的量，要做多记得加倍 3.打蛋盆底下记得垫冰块，这样淡奶油超容易打发

菜谱创建时间：2019-04-21 18:39:33