迎接闷热夏季的凉菜～凉拌黄瓜豆干

作者： 四月厨娘sf

蛮喜欢安溪官桥豆干的口感，硬而不老，嚼之带韧，用油一煎，带出了豆香味和外酥里嫩的口感，美妙！心血来潮拿它拌了黄瓜，竟然意外的合拍，哈哈，记下来

用料

• 黄瓜 1根
• 豆干 一块
• 香醋 2勺
• 白醋 1勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 半勺（可不放）
• 白糖 半勺
• 自制辣椒油 一小勺
• 芝麻油 少许
• 蒜 4瓣
• 香菜 1根
• 红辣椒 1个

迎接闷热夏季的凉菜～凉拌黄瓜豆干的做法步骤

步骤 1

配料如上，蒜切末，小辣椒切碎，香菜切碎～

步骤 2

黄瓜切小块

步骤 3

豆干切小块后入锅煎至金黄

步骤 4

如图

步骤 5

把豆干黄瓜混合，倒入所有酱汁，加入配料，拌匀，静置一会

步骤 6

开吃，美味又快手

迎接闷热夏季的凉菜～凉拌黄瓜豆干的小贴士

我用的辣椒油是东北版的，不辣又很香，也可以用老干妈或自制辣椒油～

菜谱创建时间：2019-04-21 18:34:31