简单百搭白吐司

作者： takuya永远的船员

最近的气温真的太好了，太适合做面包了，大家一定要珍惜啊！尤其对于没有空调的南方人，最近的吐司真的做得又快又好！配方是2个吐司的量

用料

• 细砂糖 90克
• 高筋面粉 500克（金龙鱼高筋面包粉）
• 鸡蛋 一个（净含量50个）
• 水 400克
• 盐 5克
• 黄油 45克
• 干酵母 5克

简单百搭白吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油揉至完全扩展。

步骤 2

室温大约28度发酵一小时后2.5倍大。

步骤 3

整形进吐司盒，放入烤箱发酵模式大约45分钟。

步骤 4

190度40分钟。真的好高好高！所以上色以后要注意盖锡纸，味道是很朴素的白吐司，可以搭配各种肉啊菜啊水果啊！

步骤 5

其实我揪了一小块做了个蔓越莓核桃小面包！哈哈哈！明早的早点就是它了！

简单百搭白吐司的小贴士

含水量不算低，所以新手最好预留20g水慢慢加！

菜谱创建时间：2019-04-21 18:31:01