广东靓汤

作者： 蓝带玲

靠山吃山，山里的植物是我们的饮食文化不可缺少的一部分

用料

• 猪肋排 2根
• 臭水藤（客家话） 1捆
• 水 2000克
• 盐 适量

广东靓汤的做法步骤

步骤 1

把晒干的臭水藤（客家话），用清水冲洗一下，待用

步骤 2

把肋排用水冲洗干净，待用

步骤 3

把肋排放入冷水里煮开后，倒出来，冷水冲一下

步骤 4

砂锅里加入清水、肋排、臭水藤，大火烧开后改小火，煲80分钟

步骤 5

出锅前10分钟，加入适量的盐调味（这里加了2汤匙）

步骤 6

盛在汤碗里即可食用

广东靓汤的小贴士

肋排可以改成猪粉肠

菜谱创建时间：2019-04-21 17:06:10