麻油鸡翅根

作者： 大茆

大肚子的胃口真是千变万化，偶然间有个独处的机会，自己搞点喜欢的吃吃，没成想却发现了一道美食…

用料

• 鸡翅根 7个
• 老抽 2勺
• 姜片 3片
• 盐 少许
• 生抽 4勺
• 料酒 少许
• 葱 4段
• 麻油 2勺

麻油鸡翅根的做法步骤

步骤 1

翅根洗净，划痕，放入料酒、生抽和盐腌制5-10分钟

步骤 2

光吃肉有点腻，配了些土豆和素鸡（配菜可以看自己的喜好添加）

步骤 3

锅里加适量油（根据自己口味加），油热倒入腌好的翅根，迅速翻炒至鸡肉颜色变白，加入适量老抽上色，后分别加入配菜，上色后加没过菜的水，大火烧至汤汁少了一半，转小火炖到汤汁浓稠，加两勺芝麻油起锅即可。

麻油鸡翅根的小贴士

可以根据自己的喜好调整调料的用量哦 也可以在炖煮过程中加些冰糖提鲜 对了，土豆要适量，因为容易出粉沾锅

菜谱创建时间：2019-04-21 14:20:07