咖喱鸡肉饭

作者： ꧁寂凡™

最近爱上了烹饪，喜欢自己做饭烘培，主要买菜买原料多了又琢磨着怎么做点别的。 这道菜谱是从一个美食公众号学来的，在这里分享给大家，同时自己也Mark下步骤做法，希望大家喜欢，这个大概是两三个人的份量～

用料

• （百梦多）咖喱 100g
• 鸡腿肉 250g
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 芒果干 1条
• 牛奶 100g

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

处理材料： ♥洋葱可以提前用冷水泡半小时左右，洋葱和芒果干切丁； ♥土豆胡萝卜去皮滚刀块； ♥鸡腿肉我是买腌制好了的，如果是自己家买鸡腿肉处理，可以提前加适量生抽和料酒腌制；

步骤 2

加入两勺油，热锅热油快速翻炒洋葱，炒到洋葱有点变白透明（我这里用的是紫皮洋葱，黄皮洋葱也可以而且会营养价值高点，口感会温和点）

步骤 3

加入胡萝卜和土豆，翻炒两分钟左右；

步骤 4

加入鸡腿肉，炒至鸡腿肉变成白色；

步骤 5

加水至淹没所有材料，大火烧开，撇掉浮沫；

步骤 6

加入咖喱和芒果干，小火煮到土豆和胡萝卜都变软，期间也不时搅拌防止粘锅；

步骤 7

出锅前加入牛奶，迅速搅拌均匀，关火出锅～

步骤 8

超棒的咖喱鸡饭就完成了～尽情享用吧～

菜谱创建时间：2019-04-21 14:03:45