土豆牛肉

作者： Kathy_Yan

用料

• 土豆 4个
• 牛肉 400克
• 葱 3根
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 西红柿 2个

土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块泡半小时出血水。起锅烧水，水开下牛肉淖一下，继续去血水，微开就捞出。

步骤 2

西红柿打十字花刀，开水烫一下剥皮,切小丁备用。

步骤 3

土豆去皮，斜刀切块

步骤 4

热油煎土豆，翻炒让每面都煎到。

步骤 5

土豆盛出，锅底留油，下姜葱和牛肉翻炒，加西红柿丁炒出汁，上色后加入料酒、生抽、老抽，炒一会加入开水，没过牛肉大火煮开后转小火慢炖半小时。

步骤 6

加土豆和盐转大火收汁起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-04-21 13:50:36