Q弹好吃的大福皮/雪媚娘（隔夜不会变硬的那种哦）

作者： 范范的幸福厨房

喜欢吃粘食的，对这款大福皮会丝毫没有抵抗力😄

用料

• 三象糯米粉 100克
• 木薯粉 30克
• 全脂纯牛奶 180克
• 糖 30克
• 黄油 20克

Q弹好吃的大福皮/雪媚娘（隔夜不会变硬的那种哦）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白糖、糯米粉、木薯粉，放入主锅，小美自带称重功能，很是方便；

步骤 2

30秒/速度3混合；

步骤 3

将面糊倒入平底盘内，同时过筛，滤出的小疙瘩，用刮刀按压过筛，确面糊细腻；

步骤 4

将面糊盘裹上保鲜膜，放入水已烧开的汽锅内，20分钟/V/速度1蒸熟；

步骤 5

保鲜膜要一直盖着，待面皮放至温热，加入黄油（最好戴上手套），抓匀，直至黄油全部吸收，再不停拉扯，大约10分钟；

步骤 6

拉好后可以轻松撑出薄膜，冰箱冷藏放隔夜也不会硬，但不适合一直冰箱冷藏，会变硬。可以冷冻保存，吃之前再解冻。

步骤 7

根据自己喜好，包入各种水果或奶油，裹上椰蓉，就可以直接开吃了； 进阶课上客户评价：大福皮比草莓还好吃✌️

Q弹好吃的大福皮/雪媚娘（隔夜不会变硬的那种哦）的小贴士

以上为10个草莓大福的量，每个大约30g；

菜谱创建时间：2019-04-21 13:09:27