自己发豆芽

作者： 我家偷油吃的小老鼠

喜欢吃黄豆芽，尤其是豆瓣，嚼着香香的，外边买的总觉得芽粗豆小没味道。自己做的吃的香。

用料

• 黄豆 适量
• 带网眼的塑料盆

自己发豆芽的做法步骤

步骤 1

挑选出完好的豆粒，我是从老家自己种的豆子，长相不匀，可以从网上买能发芽菜的豆子。用凉水浸泡十小时以上。

步骤 2

这是浸泡后的。

步骤 3

用这样的盆，把网格面放上，底下用来接水。像上图，表面盖上一层浸湿了透气的毛巾或纱布，放在避光处（我放在厨房的橱柜里。）

步骤 4

每天把豆子用水冲一遍过滤掉水，湿毛巾也重新洗下盖上。这是两天后的样子。

步骤 5

五天后的样子，基本可以吃了。记得挑出不发芽的。

步骤 6

炒豆芽

自己发豆芽的小贴士

20到28之间温度合适.热也能发，就是不发芽的豆子容易烂。

菜谱创建时间：2019-04-21 11:19:56