路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨

作者： 七_2gvi

爱吃路边摊如我，周末就会想自己来一波ᕕ(ᐛ)ᕗ自己家里做的更放心哦，大人小孩都爱吃

用料

• 鸡叉骨 1斤
• 奥尔良腌肉料 40克
• 料酒 3勺
• 淀粉 4勺
• 油 ~克

路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨的做法步骤

步骤 1

市场买的鸡叉骨，清洗干净，控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱里静止一夜，或者12个小时都可以。

步骤 2

从冰箱拿出腌好的鸡叉骨，撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀，这里淀粉不用像炸肉段一样挂很厚，薄薄一层拌在鸡叉骨上，如图的效果就好。

步骤 3

油热下锅炸，小火炸熟炸透。

步骤 4

大火加热油复炸一次，炸酥脆，喜欢吃干一点的可以多炸一会。

步骤 5

出锅控掉多余的油，洒上烧烤料就好啦。

路边摊爱好者的~酥炸鸡叉骨的小贴士

腌肉料跟烧烤料的咸淡都不太同，做的时候尝一小下，如果淡要加一点盐。

菜谱创建时间：2019-04-21 09:21:23