胶原蛋白满满—莲藕焖鸡脚

作者： 一路奔跑的毛毛虫

用料

• 脆藕 两节
• 新鲜鸡爪 一斤
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 桂皮 一块
• 草果 一个
• 南乳 一块
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 小许
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖

胶原蛋白满满—莲藕焖鸡脚的做法步骤

步骤 1

脆藕清洗好，用小刀把表面刮干净。

步骤 2

切成小块，放入清水中洗去莲藕里面的淀粉。

步骤 3

脆藕块冷水下锅水烧开后转中火（需要多点水）。

步骤 4

锅内加入香料，小火焖煮半个小时。

步骤 5

新鲜鸡脚已经切成两半，冷水下锅出去浮沫。

步骤 6

加入鸡脚，生抽，老抽，南乳，黄豆酱，蚝油等材料继续焖煮。

步骤 7

焖煮至鸡脚软烂，莲藕入味后加入适量盐，糖调味即可。

胶原蛋白满满—莲藕焖鸡脚的小贴士

看完这个流程大约都会了。

菜谱创建时间：2019-04-20 23:54:55