培根虾仁炒面

培根虾仁炒面的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发好切片，胡萝卜用压花器压出形状，虾仁解冻洗净用料酒盐淀粉腌一下，培根切段。面条煮7/8成熟，过冷水两遍，滴油拌匀防粘连。面条是细面条，意大利面也可以。

步骤 2

油热放虾仁煎熟盛出备用。

步骤 3

少油，油热双面煎培根，培根煎出油后放葱姜炒出香味，依次放入胡萝卜和香菇煸炒，加入面条，虾仁，加入老抽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐适量调味，注意盐的控制，也可以不放盐，炒匀出锅，完成。

培根虾仁炒面的小贴士

1，生抽蚝油都有盐，注意控制盐，可以不放盐。 2，配菜可以换成自己喜欢的。 3，黑胡椒可以多放一些很香。