松饼🥞

作者： EffyChen

突然想吃，就用仅有的几种材料制作🥞

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 适量
• 牛奶 50克
• 面粉 适量
• 细砂糖 适量
• 淡奶油 适量

松饼🥞的做法步骤

步骤 1

第一步：两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，在蛋黄碗中加入牛奶

步骤 2

第二步：蛋黄碗中再加入低筋面粉，因为我没有称，所以只能适量添加，不断搅拌至无颗粒（忘记拍图了），差不多打发成有纹路的面糊就可以了

步骤 3

第三步：蛋清打发至湿性发泡，加入适量糖

步骤 4

第四步：继续打发蛋清，差不多能立体一些了再加些糖，继续打发一会就可以了，然后把蛋清分三次加入调好的蛋黄面糊中，倒入后从下至上翻，不要太用力～

步骤 5

第五步：锅内刷一层黄油，然后把面糊倒入（如图）煎至两面金黄就可以啦

步骤 6

第六步：奶油加适量糖打发立体状，涂抹至顶部就可以开吃啦，敲好吃😋

松饼🥞的小贴士

蛋清倒入蛋黄面糊要分三次哦，不要像打鸡蛋一样用力翻，要从下至上轻柔一些搅拌均匀

菜谱创建时间：2019-04-20 22:42:11