脆鱼做法

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

大嫂每次请我们吃饭都做这道菜 非常的好吃 今天我也试试

用料

• 脆鱼 1盒(超市买切好片的)
• 南瓜 1大片
• 魔芋 1盒
• 海带苗 1小把
• 洋葱 1个
• 仔姜 1瓣
• 蒜头 4瓣
• 大葱 半根
• 花椒 10多粒
• 小米辣 6个(吃辣可多放)
• 干红椒 几个(吃辣可多放)
• 香菜 2根

脆鱼做法的做法步骤

步骤 1

超市有卖切好片的脆鱼

步骤 2

脆鱼洗净用料酒 半个洋葱粒 黑胡椒碎 姜丝盐 少许生抽 3个小米辣 米醋 鸡精加点泡椒水腌1小时入味后再加点地瓜粉或蛋请拌匀备用

步骤 3

南瓜切厚片 魔芋 海带苗洗净切段还有大葱切段蒜头切片 仔姜切片 半个洋葱切丝 香菜切段备用

步骤 4

油入锅五成热倒入腌好的脆鱼翻炒直到鱼肉变白 起锅

步骤 5

锅中再倒入少许油放入南瓜煎炒1至2钟后入魔芋翻炒片刻后加海带苗炒一下再放大葱 仔姜 蒜头片 洋葱丝爆香

步骤 6

上面步骤后倒入炸好的鱼加少许盐 料酒 一点点糖 小米辣还有泡椒水鸡精大火煮2至3分钟关火焖几分钟后起锅

步骤 7

香菜 芝麻撒在面上花椒 干辣椒用油爆香淋在做好的鱼上面即可开吃

脆鱼做法的小贴士

这道菜油用的比较多 不可经常食用哦

菜谱创建时间：2019-04-20 21:56:00