肉食动物的超低卡减肥零食_鸡胸肉干丝

作者： 胡做非为酱

特别爱吃肉，节食期间感觉口腹之欲更甚。在微博上看到这个零食方，改良了一下，更适合自己的胃口，也希望能适合大家。

用料

• 鸡胸肉 1块较大
• 番茄酱 适量
• 盐 一点点
• 胡椒粉 0.3g
• 食用油 小半勺

肉食动物的超低卡减肥零食_鸡胸肉干丝的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉放在凉水锅中，水量没过肉肉，放两片姜。水开后，放两勺料酒。姜片和料酒都可以起到去腥的作用。 这步没有拍照。

步骤 2

水开后转小火，煮10分钟左右就可以捞出来。时间太久，肉会变老。放凉后就慢慢撕成一条条。 图片是手机拍摄，原图，无滤镜。

步骤 3

撕好后，放一点点盐，一点点胡椒粉，挤点番茄酱或者烧烤酱。调料不建议太多，毕竟在减肥期间，调味还是少些。 再加入小半勺食用油，或者橄榄油，做出来会香一点。然后用手抓匀。热量不会增加很多。 我自己认为，吃货们如果不是极端减肥，那就不要刻意不吃这个不吃那个，心情不好也很难坚持。稍微放一些不要紧，如果总担惊受怕，吃完再活动活动消耗掉。

步骤 4

烤箱上下170度预热五六分钟，把鸡肉丝平铺在锡纸上，放入烤箱。每隔几分钟就用筷子翻一翻。 没有规定的烤制时间，因为大家做的鸡肉量不同，喜好不同。有些人爱吃稍微湿一点，有些人爱吃干硬有嚼头的。做饭做菜不要死搬硬套，要学会观察适量调整。 之前的方子是190度，很容易烤干，我就调低了一些。当然也有烤箱不同的原因。但170度足够了。记得多翻一翻，不要烤焦了。 做好后放入密封袋里，尽快吃完。

菜谱创建时间：2019-04-20 20:47:25