简单好吃的泡酸笋

作者： 安远-2

这个季节笋子超多，每天炒着吃腻了，换换口味😉

用料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 凉白开 一饭碗
• 醋 适量
• 姜 1块
• 竹笋 一把
• 小米椒 若干

简单好吃的泡酸笋的做法步骤

步骤 1

笋子剥干净放锅里煮熟（锅铲能压进去即可，不可太熟或太生）

步骤 2

捞出笋子放凉水里泡凉，完全冷透。再捞出沥干水分。

步骤 3

开水一碗，加入盐、糖、白醋，完全晾凉。姜切片，辣椒切段备用。

步骤 4

所有食材混合装罐，盖紧放冰箱保鲜室，冷藏一晚上，第二天就可以吃啦，够酸爽。

步骤 5

笋子特别脆，嘎嘎响😁😁

简单好吃的泡酸笋的小贴士

1.笋子尽量斜切长段，这样更易入味又美观。 2.泡菜坛里不要进生水和油，不然易坏。

菜谱创建时间：2019-04-20 20:45:50