〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆

作者： Sara_nox的美好食光

大宝同学最近跟着了魔似的，各种想吃西餐菜式。 下午跑步累了，懒得出去买菜。翻了一下冰箱，有土豆和培根，正好，我俩都喜欢吃烤土豆，哈哈。 烤土豆在西餐中非常常见，搭配不同调味料和做法，带来不同风味。 这道菜式味道不错，做法却很简单，新手也可以做得好。 没有酸奶油，也可以用总统的发酵黄油代替，味道略差一点点。不过，需要减脂的同学，记得不要放太多哦。下面的方子是已经减量了的。怎么吃都不胖星人请随意 黑胡椒和盐可以不加，但我还是更喜欢有黑胡椒和盐的味道。 大宝同学喜欢不加黑胡椒和盐的。 另外一点小建议，可以切几片酸黄瓜搭配同吃，也很棒哦

用料

• 土豆 1个（200～250克）
• 培根 60克
• 小香葱葱叶 10克
• 酸奶油 10～20克
• 现磨黑胡椒碎（可不加） 少许
• 盐（可不加） 少许

〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆带皮清洗干净，包上锡纸，放烤箱，上下火190度，烤60分钟。

步骤 2

土豆烤好前十分钟，将培根下入平底锅煎熟，至表面略焦取出，切成碎末。

步骤 3

葱叶切成碎末。

步骤 4

取出土豆，顶端切十字花刀，然后戴手套或垫毛巾将土豆挤开花，放入盘中。

步骤 5

浇上酸奶油，撒上培根碎和葱碎。

步骤 6

撒上现磨黑胡椒和盐调味（根据个人口味，也可不撒），吃时拌匀。

〈健康·美味〉酸奶油培根香葱配烤土豆的小贴士

1.土豆要选面的最好起沙的品种，烤的时间根据土豆大小调整，不确定的话，时间可以长一点，因为有锡纸包着，不会糊的。想检验熟度的话，可以用筷子扎一下，能轻松扎透就是烤熟了。 2.培根可根据自己的口味选择煎的火候。我自己觉得焦香一点更好吃。 3.黑胡椒和盐可加可不加，可以先不加，尝一下，再根据个人口味调整。 4.葱叶要用小香葱的，不要用大葱，大葱的辣味太冲。

菜谱创建时间：2019-04-20 19:49:43