麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩

作者： 蘑菇菇蘑

看了大家的麻辣香锅，想着周末放松也做一次麻辣香锅，去超市买了自己想吃的，回家又翻了下冰箱里面的食材，把想加的都加进去了。有些材料可能不太够，都市独居女孩周末解压放松麻辣香锅，哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 葱 1根
• 蒜4 瓣
• 姜3 片
• 金针菇1 把
• 木耳5 朵
• 糖1 克
• 盐 克
• 鸡翅尖13 个
• 瘦肉1小坨
• 豆干1片
• 豆浆皮少许
• 速冻丸子几个
• 莲花白2片
• 土豆 1个
• 火锅底料看着来
• 料酒2 勺
• 干香菇 5朵
• 花菜少许
• 青椒 2条
• 干辣椒，花椒

麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的做法步骤

步骤 1

准备素菜，根据自己喜欢的准备，冰箱有啥用啥，避免出水多的蔬菜

步骤 2

准备配料，根据自己口味酌量增减

步骤 3

准备肉肉，鸡翅尖和火腿肠专门超市买的，瘦肉和速冻丸子是冰箱里找出来的，鸡翅尖和瘦肉用料酒和酱油腌制去腥味。

步骤 4

把素菜下锅焯水，根据菜本身特性确定焯水时间。香菇金针菇多煮，木耳焯水30秒就行。

步骤 5

锅内少许油煎一下鸡翅尖，嫌弃麻烦可以省略

步骤 6

重新倒油爆香配料，可以多点油，我的油放少了

步骤 7

下肉菜

步骤 8

加入豆干，豆浆皮和没有焯水的莲花白，继续翻炒

步骤 9

加入焯水的蔬菜翻炒3分钟左右，根据个人口味控制时长。

步骤 10

根据自己的口味调味后起锅装盘

步骤 11

装盘撒上葱花完工。

麻辣香锅冰箱里有啥就放啥大杂烩的小贴士

1，看起复杂其实简单 2，火锅料豆瓣酱老干妈都可以放 3，油要多放点 4，想加啥加啥，一个人的话要控制量，不然吃不完 5，最好不加瘦肉，五花肉最好吃，奈何冰箱里面没有。

菜谱创建时间：2019-04-20 15:44:39