UKOEO高比克风炉制作闪电泡芙

作者： Siri莉洁

其实喜欢的不是泡芙皮，是喜欢上面的酥。

用料

• 低筋面。 300 克
• 鸡蛋。 480 克
• 黄油。 500 克
• 糖30 克
• 盐。 4 克
• 牛奶。 250 克
• 水。 250 克
• 奶油。 400。 克
• 酥皮：
• 低粉。 125。 克
• 黄油 100。 克
• 糖。 125。 克

UKOEO高比克风炉制作闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

把油，水，牛奶，盐混合后煮开

步骤 2

煮沸腾

步骤 3

过筛面粉倒入，关火。

步骤 4

快速搅拌

步骤 5

混合至无干粉

步骤 6

依次加入鸡蛋，每混合均匀后再次加入。

步骤 7

成倒三角状态

步骤 8

酥皮混合均匀后冷冻切圆片

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

挤上需要的大小，上面放上酥片

步骤 11

170度烤30分钟

步骤 12

已经开始发起来了。

步骤 13

放凉后挤入适量奶油。OK啦！

菜谱创建时间：2019-04-20 15:30:17