卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）

作者： 爱做饭的健身小哥

健身必备蛋白质补充来源

用料

• 牛腱 1000克
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 大葱段 2段
• 八角 3个
• 桂皮 3块
• 香叶 5片
• 茴香 2干
• 冰糖 5块
• 盐 适量

卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）的做法步骤

步骤 1

解冻好的牛腱子、切好洗一下。我买的是比较大块的。我是吃完才想起来发菜谱的...然后切好后、冷水下锅煮、放姜片、大葱段、料酒、水要放的比牛腱子高。煮开的时候记得要捞出血沫。然后再煮一会、用筷子试探一下能不能插进去。

步骤 2

下一步的话就直接把剩下的大料、冰糖、盐放进去、继续焖锅炖。中火30分钟、小火30分钟、在停火焖十分钟。然后捞出来直接放盘子上晾干、然后就可以切片了。当作零食什么的最好了、也不会发胖。（图中是我额外撒了一点盐粒😄

卤牛肉（馋嘴零食、健身必备）的小贴士

这道菜很简单、一个锅就够了。 这样做也能保持传统的牛肉的香味。简单上手。 按照图的顺序、首页图是晾了几十分钟后切的。 末尾图是晾了一夜后切的。 味道很好

菜谱创建时间：2019-04-20 08:21:22