妈妈的味道清蒸鲳鱼

作者： 嘴角_上扬-

这种做法是比较传统的家常做法，不用放酒也能去腥味。怕鱼腥的宝宝们可以多参考着做。

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜 一大块
• 酱油 3勺
• 盐 1/5勺
• 葱 4根
• 蒜米 2瓣
• 花生油 3勺

妈妈的味道清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

材料图没拍，下次补上吧。1⃣️准备材料有：油、盐、酱油、姜、、蒜米、鲳鱼。买鱼的时候让老板弄干净点打花刀。2⃣️做法：先把鱼洗干净，尽量甩掉鱼身上的大部分水。然后鱼的上下两面抹盐、姜和蒜米拍碎铺在鱼的上面和下面。上下两面浇上酱油。淋上花生油。3⃣️上锅，大火蒸。大概蒸25分钟左右。视鱼的大小定时间。

步骤 2

熟之后撒上葱丝。煮点1勺热油浇上去，香喷喷的蒸鱼完美了！【这个葱丝我是手撕的。用刀切也可以切出这种效果。但刀要够利才好切。】

菜谱创建时间：2019-04-20 00:56:13