快手XO酱

作者： Lemon-ice

用料

• 干贝
• 虾米
• 香菇
• 蒜头
• 葱头
• 酱油 耗油 料酒 黄冰糖

快手XO酱的做法步骤

步骤 1

干贝，虾米，香菇，都用水浸泡2小时，泡软

步骤 2

把干贝捏碎，也可以用料理机打碎，但是我喜欢没有那么碎的口感

步骤 3

把虾米，香菇切碎

步骤 4

蒜头，葱头剁碎

步骤 5

先把虾米，香菇一起炒一边把水分炒干，捞起 然后锅里加油，把干贝水分煎干，捞起， 加油，把蒜头葱头煎至香味出来了， 再加些油，把虾米香菇，干贝一起加进去油炸，加料酒，酱油，耗油，煮差不多5分钟，加些黄冰糖就完成啦

步骤 6

放凉后装瓶。可以拌饭吃，拌面吃，也可以在做菜的时候当做辅料。

菜谱创建时间：2019-04-19 21:44:37