杏鲍菇一棵。手工撕碎。
如图 撕丝
葱姜蒜切碎 橄榄菜挖一勺
热锅冷油爆葱姜蒜 加杏鲍菇 炒软变色 加入盐,醋,生抽,老抽,耗油 。橄榄菜最后出锅前加入芹菜叶 翻炒几下出锅
芹菜叶主要调色用 不要太早加入