草莓生羊羹

作者： 十五不吃瓜

原方来自「豹纹儿er」 早餐在水果超市看到牛奶草莓🍓就很想吃。 冰箱里还有鲜牛奶，所以……动手吧。

用料

• 草莓 8个
• 牛奶 200克
• 椰汁 200克
• 吉利丁粉 15克
• 白砂糖 15克

草莓生羊羹的做法步骤

步骤 1

🍓不摘蒂用清水浸泡10分钟。然后用盐水浸泡5分钟。

步骤 2

在🍓浸泡时间里，将牛奶，椰汁，白砂糖在「煮面的小电锅」里混合，稍微搅拌一下。称好吉利丁粉，放在旁边备用。（随便什么可以加热的锅都ok，火不要大，炒菜的铁锅不可以）

步骤 3

煮面的小电锅开1档，多次加入吉利丁粉搅拌至融化。过程比较长，我数了差不多350声。中间需要停火，以免煮开。

步骤 4

小草莓对半切，大草莓切4份。

步骤 5

搅拌好的溶液倒入容器，然后草莓放进去，它会浮着。冷却后放入冷冻层大概0.5-1小时。

步骤 6

先脱模，再切块。（我拿出来放了两分钟，晃晃模具就出来了）

草莓生羊羹的小贴士

我觉得我的配方用了鲜牛奶，布丁不够甜，可以换其他比较甜的。

菜谱创建时间：2019-04-19 17:06:37