网红雪花酥超详细做法

作者： wo爱做美食

我是一位美食疯狂爱好者。喜欢研究各种美食，从简单的面食到烘焙，最擅长的就是各种小甜品。家里的房间和厨房都堆满了各种各样的食材和磨具!已经数不清买了多少材料做了多少次牛轧糖和雪花酥了，每次不是自己想吃了而做，而是朋友硬要求去做。哈哈没办法谁让雪花酥这么受大家欢迎呢，不管是做给家人吃还是送朋友，都是一个非常不错的选择。超市里卖的牛轧糖不仅不好吃，添加剂还多。关键自己做的吃起来也开心呀，过年家里怎么能少得了亲手做的糖果呢？喜欢的话赶紧动手做起来吧! 内附抹茶味雪花酥教程http://www.xiachufang.com/recipe/104184440/

用料

• 饼干 250克
• 棉花糖 500克
• 奶粉 80克
• 坚果 300克
• 黄油 80克
• 葡萄干 适量
• 花生碎 适量

网红雪花酥超详细做法的做法步骤

步骤 1

1把提前准备好的食材拿好备用

步骤 2

2平底锅小火加热放入黄油，待黄油融化之后倒入棉花糖

步骤 3

3待棉花糖完全融化之后倒入全脂奶粉，葡萄干，坚果，小曲奇饼干，快速翻拌均匀

步骤 4

4放入雪花酥磨具，上面盖上吸油纸，用擀面杖压实!冷却之后放入冰箱切块，（放入冰箱时间不宜过长，大概二十分钟就可以，太久糖会很硬不好切块。）

步骤 5

5将冷冻的雪花酥拿出来按照磨具的尺寸切成长条，撒上奶粉

步骤 6

6然后好吃又美味的自制雪花酥就做好可以装袋啦，是不是看着超有食欲呢？自己做的雪花酥不仅干净卫生，真材实料也是看的见的哦

步骤 7

这是装袋之后的雪花酥，是不是变得更高大上了呢？

网红雪花酥超详细做法的小贴士

友情提示一下，购买材料时介意黄油选择无盐黄油，相比之下较香一些，我这次黄油选的是有盐的，不是很香。棉花糖买纯色。奶粉买全脂奶粉，比较香，做出来的口感比较好。还有最关键的一步，也是很多做过牛轧糖和雪花酥的亲，弄不明白为什么做出来的糖没卖的那么硬的原因，熬糖的好坏直接影响到整个雪花酥的口感。如果喜欢吃起来软点，就熬的时间短点，如果想要做出来的雪花酥硬点，熬糖熬到微黄程度即可！大家可以自己控制！不懂的问题欢迎大家留言

菜谱创建时间：2019-04-19 16:27:31