少女心爆棚的草莓酱

作者： Lumi-花花

花爸去买菜，路过草莓便宜，于是买了一大盆回来，因为全家都爱吃草莓。可是再爱吃一大盆也吃不完，索性做草莓酱吧~ 酸酸甜甜，果香浓郁，用来拌酸奶，抹吐司…不管怎么吃都特别棒，颜色是不是很心水啊😍，老夫的少女心♥是爆棚了呀~ ps : 老规矩，步骤放在最后小贴士里~

用料

• 草莓 1000克
• 冰糖 250克(根据草莓甜酸度适当加减)
• 柠檬 半个
• 玻璃罐 1-2个，可以密封的

少女心爆棚的草莓酱的做法步骤

步骤 1

♡

步骤 2

♡

步骤 3

♡

步骤 4

♡

步骤 5

♡

少女心爆棚的草莓酱的小贴士

1.草莓用盐水浸泡10分钟清洗干净，去掉叶子 2.草莓切丁（可切可不切，我把个头大的切了，喜欢吃有颗粒感的，可以不切） 3.一层草莓一层冰糖铺在容器里，保鲜膜封好冰箱冷藏4小时以上（出果汁即可，不超12小时） 4.玻璃罐放烤箱上下火100度消毒10分钟，或者用开水煮都可以，擦干备用 5.柠檬榨汁 6.把冷藏好的草莓和果汁一起倒入不粘锅中小火开煮，煮开一会儿后，将熬出的白泡撇出来 7.适当翻拌，熬到粘稠时倒入柠檬汁，水分越少越要翻拌，熬到自己觉得可以的程度(喜欢流动强的就少熬一会，喜欢稠的就多熬一会)趁热倒入玻璃罐，盖上盖子马上倒扣（为了形成真空，可以保存更久，如果是短时间吃完可以不用倒 扣），放凉后放冷藏保存 8.自己熬一份草莓酱吧，颜色诱人，味道酸甜，满屋子的草莓香气~心情都美美哒~可以做来送家人朋友也是不错的选择~

菜谱创建时间：2019-04-19 14:41:22