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潮汕传统腐乳饼的做法

潮汕传统腐乳饼

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梦梦的美善品厨房
潮汕腐乳饼,有腐乳的特别香味,一口咬下去馅里面白肉、花生、芝麻碰撞出来的味道,真正让味蕾感受一种与众不同。

用料

潮汕传统腐乳饼的做法步骤

步骤 1

白肉提前用酒、糖腌2-3天(腌好放冰箱冷藏)

步骤 2

把馅料里剩下所有材料和腌好白肉混合。馅料就做好了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅里放进转化糖浆,花生油,枧水用10秒速度3混合糖浆油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进面粉,设定揉面模式1.5分钟。

步骤 5

取出面团,放一边用保鲜膜或盆子盖好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团静置是来分馅料,一个25克,搓圆。然后就发面团,一个22克,一样搓圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,用手按压成四周薄中间厚的面皮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样子,用虎口收口。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了放在烤盘上,在用模具按压印出来。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前190预热,进烤箱前饼的表面喷上一点水。放进冰箱。设定5分钟190度烤。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘底淋一点油,继续190度烤10分钟拿出来在饼的表面刷蛋液。再烤190度5分钟(温度要根据自己烤箱的温度做适当的调整)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的味道。凉了就可以包装,第二天就开始回油,会更好看好吃😋

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美哒,想不想吃呢😋

步骤 14

分享是一种快乐。

菜谱创建时间:2019-04-19 14:30:05
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