详解四角肉粽子包法

作者： 木木在厨房了

用料

• 糯米 500克
• 粽叶 22片
• 盐 5克
• 酱油 5勺
• 五花肉 200克
• 花生米 适量
• 五香粉 一勺
• 鸡精 半勺

详解四角肉粽子包法的做法步骤

步骤 1

江米秤好

步骤 2

冷水冷藏浸泡36小时以上

步骤 3

五花肉用酱油，盐，五香粉，鸡精拌匀

步骤 4

盖保鲜膜冰箱冷藏腌制8小时以上

步骤 5

粽叶开水下锅煮五分钟

步骤 6

捞出来清洗干净

步骤 7

拿两片叶子，从叶子尖部对折过来大概五分之一的长度

步骤 8

然后在对折

步骤 9

然后掀开一个边，一个粽子模型就做好了

步骤 10

放几粒花生米

步骤 11

一勺江米

步骤 12

夹一块肉放进去

步骤 13

在放入适量的江米

步骤 14

然后把长出来的粽子叶折过来

步骤 15

两侧用手压紧

步骤 16

多出来的叶子根部折过来

步骤 17

拿棉线帮好

步骤 18

冷水下锅，水沫过粽子，高压锅煮40分钟

步骤 19

出锅

步骤 20

有食欲吧

菜谱创建时间：2019-04-19 06:11:57