酸奶蛋糕

作者： 柠檬树下小亭子

用料

• 酸奶 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 25克
• 柠檬汁或食用醋 4滴
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 40克
• 色拉油 45克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离

步骤 2

蛋清加细砂糖打发至干性发泡，打蛋器提起有三角形不消失即可

步骤 3

将色拉油、酸奶、过筛后的玉米淀粉、低筋面粉用蛋抽混合均匀

步骤 4

将打好的蛋清分三次用分拌法和面糊混合

步骤 5

倒入模具，中下层水浴法145°烤60分钟

菜谱创建时间：2019-04-18 21:36:42