🍅西红柿鸡蛋面

作者： 二丫就是我

一个人的晚餐、来一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面、酸甜可口的汤、慰劳一下忙碌一天的自己💐

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 葱 1根
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 1勺

🍅西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备食材、两个西红柿切小丁、一根葱切成小段、鸡蛋打入碗中

步骤 2

锅中倒入适量油、刚才切的葱段分一半爆锅

步骤 3

西红柿倒入锅中、翻炒、加少许盐、一勺糖

步骤 4

炒至软烂的程度

步骤 5

加入适量的水、煮开后再煮三五分钟、汤会更加浓、（不知道加多少水合适、就用一会盛面条的汤碗一碗水就可以了）

步骤 6

放入适量的面条、放入生抽一勺、我煮的细挂面、熟的快、可以根据自己的喜好选择面条、如果是手擀面或是有嚼劲需要煮时间长的面、可以多放一些汤、以免汤靠干了

步骤 7

鸡蛋打散淋入锅中、放入葱花、根据口味再放入适量盐调味即可

🍅西红柿鸡蛋面的小贴士

选择西红柿一定要熟透了软一些、这样炒完才会浓厚的汤汁、一定要放糖、才会有酸甜口感

菜谱创建时间：2019-04-18 21:26:07