椰蓉淡奶油餐包

作者： 铿锵玫瑰甜甜妈妈

买了一盒淡奶油，用了一些做慕斯蛋糕，还剩下了很多的淡奶油，我就用来做淡奶油餐包了。 没想到加了淡奶油做餐包，味道可好吃了，口感真的很软呢，还有着淡淡的椰香味，这样的餐包真的很适合做早餐哦！ 加了淡奶油，黄油就不需要放太多了这样的餐包就没那么油腻了，孩子也很爱吃哦！ 而且做法也是很简单的完成哦，是一款很适合新手做的面包，做出来的面包也是挺多的，一家大小都可以一起吃。

用料

• 面包粉 300克
• 低筋面粉 120克
• 干酵母 4克
• 白糖 65克
• 全蛋液 40克
• 淡奶油 120克
• 牛奶 120克
• 黄油 35克
• 椰蓉酱 适量

椰蓉淡奶油餐包的做法步骤

步骤 1

先用ACA北美电器的电子秤称出牛奶

步骤 2

厨师机桶里按次序放牛奶，淡奶油，鸡蛋液，盐，白糖。

步骤 3

倒入餐包粉和低筋粉。面粉中间挖个小坑，把干酵母倒进去。

步骤 4

开启厨师机揉面，揉到扩展阶段，倒入室温软化好的黄油继续揉面，揉到稍微出膜。盖上保鲜膜

步骤 5

室温发酵到两倍大，大概半小时。

步骤 6

取出面团，排气松弛，将面团分成16份，滚圆进行在烤箱里二发，33℃烤箱二发，25分左右。

步骤 7

二发完成后，餐包上挤上椰蓉酱，电烤箱预热一下，上火175℃，下火160度，烤20-25分。

步骤 8

做好后椰蓉餐包满屋子里都飘香哦！

菜谱创建时间：2019-04-18 21:24:24