用开水把粉丝泡20分钟,再锅里烧水,水开了把粉丝放进去,煮到粉丝掐一下断了就好了,粉丝捞出备用
菠菜洗干净,用煮粉丝的水煮菠菜就好啦,菠菜熟了捞出备用
姜、蒜、小米椒切碎,热锅倒油,放入姜、葱、蒜、小米椒、倒入生抽、老抽、醋、耗油、胡椒粉、盐、鸡精、香菜,拌一下,然后把粉丝和菠菜倒入,拌匀就可以啦