松软芝麻小餐包之小美版

作者： 爱美哒凯瑟琳

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用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 稀奶油 40克
• 水 100克
• a黄油 20克
• b芝麻(撒表面) 10克
• c蜂蜜(出炉后抹) 10克
• d温开水(用来调蜂蜜) 5克

松软芝麻小餐包之小美版的做法步骤

步骤 1

材料展示。还有蜂蜜。她躲冰箱里了

步骤 2

除abcd其他全部放主锅里。揉面4分钟

步骤 3

加入黄油。继续揉面4分钟。

步骤 4

面团倒出来。

步骤 5

切成小块。

步骤 6

揉圆摆好

步骤 7

刷水，撒芝麻。(刷水跟刷蛋液效果差不多。不想浪费鸡蛋)

步骤 8

面团发酵至2倍大。预热烤箱180度。面团们放入烤箱180度23-25分钟。

步骤 9

出品之后，晾3分钟。刷蜂蜜水。图上可以看出区别。

松软芝麻小餐包之小美版的小贴士

1.根据自己用的面粉吸水量调整水量。 2.餐包里也可以加入豆沙馅，肉馅等。 3.我用的是长帝烤箱。大家也可以根据自己烤箱的脾气微调时长或温度

菜谱创建时间：2019-04-18 17:49:49