发粿

作者： 回眸淺笑_8

陆丰红糖发粿

用料

• 面粉 150克
• 粘米粉 150克
• 温水 200克
• 红糖 80克
• 酵母粉 3克
• 小苏打 2克

发粿的做法步骤

步骤 1

将面粉，粘米粉，红糖，酵母，小苏打混合，慢慢倒入温水，调成稍稠面糊，静置10分钟。

步骤 2

准备小碗刷油，将面糊装入小碗里，大约8到9分满。

步骤 3

水爆开上锅，保持大火蒸15到20分钟，关火焖5分钟再打开锅盖，取出放凉，才好脱模

发粿的小贴士

1，锅里一定水烧爆开才上锅蒸。2，全程保持大火才能开花漂亮。3，面糊不能太稀，会影响开花且黏牙。

菜谱创建时间：2019-04-18 17:35:08