柠檬凤爪【KRUPS厨房机器人版】

作者： KRUPS克鲁伯

用料

• 食材准备：
• 鸡爪（对半切开） 500g
• 生姜 4片
• 料酒 10g
• 配料准备：
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 小米椒 5个
• 生姜 20g
• 大蒜 5颗
• 调料准备：
• 凉拌醋 100g
• 生抽 45g
• 糖 5g
• 盐 5g
• 香油 5g

柠檬凤爪【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤

步骤 1

机器人搅拌杯内放入锯齿刀头，然后把鸡爪放入机器人内置蒸篮里，加入没过鸡爪的水，手动选择转速10，温度50℃，时间5分钟，进行清洗。

步骤 2

机器人50度温泉洗菜法，能把鸡爪里面的杂质完全清洗出来。

步骤 3

把清洗完的鸡爪放入机器人搅拌杯，放入10g料酒、4片生姜，再加入没过鸡爪的水。手动选择温度130℃，时间15分钟，将鸡爪煮熟。程序结束后把煮熟的鸡爪捞出，用纯净水冲凉备用。

步骤 4

机器人搅拌杯内放入切碎刀头，接着放入洋葱、生姜、大蒜、小米椒，按磨碎键，磨碎5秒钟。

步骤 5

磨好后。

步骤 6

接着把柠檬切片去籽放入，再放入百香果和所有调味料，按点动键2秒，把食材和调料混合均匀。

步骤 7

把机器人做好的调料倒入之前准备好的凤爪中，翻拌均匀，可放入香菜点缀。酸甜香辣的泰式柠檬凤爪放冰箱冷藏一夜就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-04-18 15:57:54