酸酸甜甜，佐菜or小零食之柠檬🍋百香果泡爪

作者： 爱DIY更爱吃

#唯美食不可辜负# 坏了一把厨房剪换来的柠檬🍋百香果泡爪，入冰箱冷藏一夜，早上小试一个，赞赞赞，色香味俱佳😍ོ

用料

• 鸡爪 20只
• 洋葱 半个
• 柠檬🍋 1个
• 百香果 2个
• 生抽 8勺
• 老陈醋 8汤匙
• 蚝油 2勺
• 白砂糖 3勺
• 干辣椒 4个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量

酸酸甜甜，佐菜or小零食之柠檬🍋百香果泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去脚指头，剁成两半（我一急给忘了，焯熟后用剪刀剪的，还坏了把✂），冷水没过鸡爪放入姜片、料酒下锅煮，期间撇去浮沫，煮到筷子轻易戳得进去就好。

步骤 2

煮鸡爪时，柠檬切片去仔备用，百香果对切（没留图）。

步骤 3

辣椒 葱 蒜 姜 洋葱切末

步骤 4

煮熟的鸡爪反复过水，使其冷却，最好放冰水浸泡，没冰水我就放了些冰块。

步骤 5

冷却好的鸡爪放入所有配料充分搅拌，放冰箱冷藏后就可开吃了，冷藏时间个人自由调节，口感合适就好。配方里我去除了香油，感觉放油不好，鸡爪有点黏黏的，喜欢的可以放些。

菜谱创建时间：2019-04-18 12:46:41